百年名店烤肉宛金秋月饼分外香

　　300年名店烤肉宛的镇店名菜烤牛肉，让人垂涎，每逢中秋，烤肉宛沿袭传统，推出的清真月饼更是让人今年吃了盼明年，翘首思香。

　　烤肉宛的月饼制作，结合了广式月饼的绵软口感和京味月饼的低脂、低糖，自成一派。今年，烤肉宛不仅推出了主打之作“香辣牛肉月饼”和五仁、豆沙、枣蓉等传统口味，更是推出了金沙奶黄、蜜制香柚等新元素。

　　烤肉宛的香辣牛肉月饼是店内的主打之作，更是中秋佳节不少百姓的必选风味。烤肉宛香辣牛肉月饼的制作过程中，首先在面粉中间加入定量的油和清水，慢慢搅匀，再不断和入优质面粉，调成软硬合适的面筋面团，包入特制的香辣牛肉馅料，再由经验丰富的面点师亲自掌握火候进行烘烤。烤肉宛的香辣牛肉月饼咸香宜人，微辣爽口，风味独特，兼之牛肉补中益气、滋补脾胃的食疗作用，十分适合秋季滋补的需要，成为老字号清真月饼中的“抢手货”。

　　烤肉宛今天不仅推出了12种口味的月饼，还推出了68元至258元7种不同档次的月饼礼盒。其中138元的“富贵人家”，包装洋溢着节日的喜庆气氛，口味丰富，让人感受到合家团圆之美。158元的“烤肉宛月饼礼盒”，不仅蕴满其乐融融的欢乐氛围，更是充满老字号名店其独有的特色。

　　烤肉宛总店地址：西城区南礼士路儿童医院南50米

　　烤肉宛海淀店地址：海淀区万泉河路69号

责任编辑：Cathy